Bal alerjisi nadir görülen besin alerjilerinden biridir. Çocuklarda yetişkinlerden daha sık görülmektedir. Balın kendisinden kaynaklanabildiği gibi, özellikle balın içeriğindeki çiçek veya ağaç polen proteinlerine, bal arısı sekresyonlarına veya bal arısı vücut artıklarına karşı da ortaya çıkabilir. Bu nedenle bal alerjisi, polen alerjisi veya bal arısı zehirine karşı alerjisi olan çocuklarda daha fazla bildirilmiştir.

Mastositoz, bağışıklık sisteminin elemanlarından biri olan mast hücrelerinin bir ya da birden çok organda anormal çoğalması sonucu meydana gelen nadir bir hastalıktır. Mast hücrelerinden kontrolsüz salınan maddeler sonucunda kızarma, kaşıntı, kurdeşen, bulantı, kusma, ishal, nefes darlığı, tansiyon düşüklüğü gibi belirtiler görülebilir. Hatta ani gelişen hayati tehdit oluşturan alerjik şok olan anaflaksi gözlenebilir.